菊芋とは？
菊芋とは「すべての野菜の中でイヌリンが最も多く含まれている」野菜なんです。イヌリンとは、100％植物由来の水溶性食物繊維であり、血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待できることから、糖質や血糖値を気にしている方、糖尿病が心配な方に好まれるようになり【天然のインスリン】と呼ばれるようになりました。最近では「スーパーフード」として各メディアで取り上げられています。ぜひ今の生活にスーパーフード菊芋を取り入れてみませんか？
菊芋の主成分「イヌリン（水溶性食物繊維）」。これは「天然のインスリン」とも言われ、糖質の吸収を抑える働きがあります。糖質が気になる方、血糖値が高い方の間で好まれています。血糖値の上昇に働きかけると言われているのは、イヌリンが消化されるとオリゴ糖の一種であるキクイモオリゴ糖に変わると言われているからです。また、イヌリン以外にミネラル豊富ということも重要。ミネラル不足は糖尿病の原因とも言われているため、糖尿病予防への期待も高くなっています。
また、菊芋に含まれる豊富なカリウムも見逃せません。ナトリウム（塩分）の排出をうながし、高血圧の抑制にも効果があります。今では日本人の3人に1人が高血圧と言われており、心疾患や脳卒中を引き起こす原因ともなります。自覚症状がないため積極的に治療に取り組む方も少ないと言われています。毎日の食生活を見直すというのも中々大変なため、最近では菊芋を摂取している方も右肩上がりに増えています。その他にも糖質やタンパク質の代謝を促すビタミンB群などが含まれており、健康に役立つ大切な栄養素がたくさん詰まっているというのは菊芋の魅力でしょう。
家族と自分の未来の健康のために
菊芋が生の状態で販売されているところは、あまり見かける機会がないと思います。
それでも最近の菊芋人気から、スーパー内の野菜直売所や道の駅などで入手できることも増えてきました。しかし、まだまだ一般的な野菜と比較すると認知度も高くはなく、生産量も多くはないため、思うように手に入らないというのが現状です。
それでも、菊芋が糖尿対策に最適なことから、需要はどんどん増えています。そこで今、注目されているのが菊芋の加工品なんです。
菊芋を加工した、お茶・パウダー・チップス。加工された商品は生の菊芋よりも正直保管も簡単ですし、摂取しやすいです。よく見かけるのは、チップにされた商品です。おやつ代わりに近くに置いて置けるので気軽に摂取しやういということで人気があります。
高血圧の予防にもなるため、現在は薬を服用していなくても「血圧が気になる」という方は非常に多いと感じておりますが、実はその方達こそこういった商品を気にかけてもらいたいと考えています。病院へ行き、薬を処方され始めるとその時点で「薬がないとダメだ」と考えがちになってしまいます。その一歩手前で菊芋を取り入れていただき、「予防する」ということが重要だと考えています。
日本人の多くが悩む高血圧。大きな病にかかる前に、自身の健康と家族の心配を予防しておきましょう。
